يمكنك زراعة الثوم من البذور

يمكنك زراعة الثوم من البذور

بقلم: نيكي تيلي ، مؤلفة The Bulb-o-licious Garden

من حين لآخر يتساءل شخص ما عن كيفية زراعة الثوم من البذرة. في حين أن زراعة الثوم سهلة ، لا توجد طريقة مؤكدة للقيام بذلك باستخدام بذور الثوم. يُزرع الثوم عادةً من فصوص الثوم ، أو من البُصيلات أحيانًا.

حول إكثار بذور الثوم

على الرغم من أنك قد تراها أو تسمعها يشار إليها بالبذور أو الثوم البذرة أو حتى مخزون البذور ، فإن الحقيقة هي أن الثوم لا يضع عادةً بذرة حقيقية ، وفي تلك المناسبات النادرة عندما يحدث ذلك ، تشبه بذور الثوم البذور السوداء الصغيرة للبصل . عادة ما تتلاشى أزهار نباتات الثوم قبل وقت طويل من إنتاج أي بذرة. بالطبع ، من غير المحتمل أن تنمو النباتات التي يتم إنتاجها باستخدام انتشار بذور الثوم على أي حال ، وسوف يستغرق القليل منها سنوات لإنتاج أي ثوم.

من حين لآخر ، يمكن إزالة القمم (أو سيقان الزهور) واستخدامها لزيادة مخزون البذور ، حيث قد تحفز بعض الأصناف إنتاج البذور. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، يتم استنساخ الثوم وزراعته من القرنفل.

يعتمد انتشار بذور الثوم بشكل أساسي على الصنف المستخدم والمناخ الذي تزرع فيه.

  • هاردنيك أصناف مثل Purple Stripe تنتج سيقان الزهور وعادة ما تتكيف بشكل جيد مع المناخات الباردة. يتمتع الثوم القاسي بعمر تخزين أقصر قليلاً ، من خمسة إلى سبعة أشهر ، بينما يمكن تخزين الأصناف اللينة لمدة تصل إلى تسعة أشهر.
  • سوفتنيك الثوم ، مثل الأرضي شوكي ، لا ينتج عادة سيقان الزهور ؛ ومع ذلك ، يمكن أن يكون المناخ عاملاً فيما إذا كان هذا يحدث بالفعل أم لا. على الرغم من أن بعض أنواع الثوم الناعم مناسبة للمناخات الباردة ، إلا أن معظمها يعمل بشكل أفضل في البيئات الأكثر دفئًا. أفضل فرصة لنجاح انتشار بذور الثوم هي زراعة عدة أنواع.

كيف ينمو الثوم البذور

يمكن زراعة الثوم بسهولة ، ومرة ​​أخرى ، يُزرع عادةً من بذور الثوم وليس من بذور الثوم. في الحالات النادرة التي تحصل فيها على تلك البذور السوداء الحقيقية ، يجب أن تزرع تمامًا كما تفعل مع بذور البصل.

ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة الرخوة جيدة التصريف والتي تم تعديلها بالمواد العضوية.

مثل العديد من البصيلات ، يتطلب الثوم "البذرة" فترة باردة لنمو صحي. يمكنك زراعة فصوص الثوم في أي وقت في الخريف ، بشرط أن يكون الوقت مبكرًا بما يكفي لبناء أنظمة جذور قوية وأن تظل التربة قابلة للإدارة. افصل الفصوص قبل الزراعة مباشرة وحدد منطقة مشمسة لتنمو فيها. ازرع القرنفل بحيث تكون النقطة متجهة لأعلى بعمق حوالي 2 إلى 3 بوصات (5 إلى 7.5 سم) وتباعد حوالي 6 بوصات (15 سم).

ضع كمية وفيرة من النشارة للمساعدة في حماية جذورها الضحلة خلال الشتاء. يمكن إزالة هذا في أوائل الربيع بمجرد أن يصبح النمو الجديد جاهزًا للظهور وتوقف خطر التجميد. خلال موسم نموه ، يتطلب الثوم ريًا متكررًا وتسميدًا عرضيًا.

يمكن حصاد النباتات في أواخر الصيف. احفر نباتات الثوم واجمعها معًا (حوالي ستة إلى ثمانية نباتات) للتجفيف. علقهم في منطقة جيدة التهوية لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


كيفية إكثار الثوم

مقالات ذات صلة

إن رائحة الثوم المقلي هي إحدى روائح الطهي التي تشير إلى براعم التذوق لدينا بأن الأشياء اللذيذة ستأتي قريبًا. يثمن البستانيون المنزليون الثوم لأوراقه الجميلة وأزهاره وطعمه المميز اللاذع المتأصل في القرنفل عند حصاده. إذا كنت من الطباخين الذين يرمون الثوم في كل شيء من صلصات المعكرونة إلى الآيس كريم - نعم ، الآيس كريم - فإن إكثار الثوم هو وسيلة لضمان حصولك على الكثير منه في متناول اليد من أجل روائع الطعام الخاصة بك. تعني بصلة ثوم واحدة من المشتل إمكانية وجود العديد من البصيلات لأن كل فص هو بداية نبتة جديدة للثوم.

جهز تربة حديقتك لزراعة الثوم بعد آخر موجة صقيع. اقلب التربة باستخدام مجرفة أو شوكة البستنة وإذا كانت التربة صلبة جدًا أو مليئة بالطين ، أضف التربة الغنية بالسماد إلى التربة الأصلية واستمر في قلب الأرض حتى يكون لديك سرير يمكن التلاعب به بسهولة. للحصول على أفضل نمو ، يفضل الثوم درجة حموضة بين 6 و 7. عند العمل مع السماد ، ارتدِ قفازات لحماية يديك.

اركع على منشفة قديمة أو ركبة حديقة وحفر خندقًا يبلغ عمقه حوالي 1 بوصة وعرضه 2 بوصة وطوله قدمين على الأقل أو أكثر ، اعتمادًا على عدد القرنفل الذي ستزرعه.

قسّم البصلة الأم إلى فصوص منفردة - تُعرف باسم التكسير - مع ترك القشرة الورقية سليمة. احتفظ بأصغر فصوص للطهي ولا تزرع سوى القرنفل الأكبر حجمًا. تنتج الفصوص الصغيرة بصيلات صغيرة. اختر من الثوم الناعم أو القاسي أو الفيل. Softneck هو النوع الذي يوجد غالبًا في متجر البقالة hardneck وهو مجموعة متنوعة ذات قيمة عالية لنكهاته المميزة ، ولكن له مدة صلاحية أقصر وينتج ثوم الفيل بصيلات كبيرة ، لكن نكهته تشبه البصل. قد يكون من الضروري خلع القفازات للتلاعب بالقرنفل الداخلي.

ضع القرنفل في الخندق بحيث يكون الجانب المدبب متجهًا لأعلى واستمر في وضع الفصوص على مسافة 4 إلى 6 بوصات.

قم بتغطية القرنفل بالتربة النازحة ، مما يؤدي إلى إنشاء سرير مرتفع يبلغ ارتفاعه حوالي 4 بوصات. إذا كنت تزرع ثوم الفيل ، فاستبدل التربة لإنشاء سرير مرتفع يبلغ ارتفاعه حوالي 6 بوصات.

سقي نباتات الثوم كل أسبوع ، مع إضافة السماد القابل للذوبان في الماء لنظامك كل أسبوعين. يعتبر شاي السماد أو سماد السمك بدائل عضوية مناسبة. بمجرد أن تبدأ أوراق الشجر في التلاشي ، توقف عن الري قبل حوالي أسبوعين من حصاد البصلات حتى تنمو بشرة قوية.

احصد البصلات عن طريق حفرها باستخدام مجرفة أو شوكة حديقة صغيرة. جفف البصيلات بتعليقها من أوراقها أو وضعها على رف تجفيف لمدة 7 إلى 10 أيام قبل استخدامها. قم بتخزين البصيلات المجففة في مكان بارد وجاف واحتفظ ببصيلة واحدة أو اثنتين من الحصاد لتكاثرها في الخريف التالي.


زراعة الثوم من البذور

تختلف زراعة بذور الثوم قليلاً عن بذور فصوص الثوم. بينما ستنتج فصوص الثوم محصولًا يمكن حصاده في العام التالي ، تستغرق بذور الثوم وقتًا أطول قبل الحصاد. البصل الصغير أصغر بكثير من فص الثوم ، وسيحتاج النبات إلى سنة كاملة ليثبت في التربة وينمو إلى حجم فص الثوم. بعد عام آخر ، ستنتج بصلة ثوم كاملة قابلة للحصاد.

ابدأ بزراعة بذور الثوم في الخريف في نفس وقت زراعة الثوم العادي. يجب أن يتم فصلها لأنها ستستغرق وقتًا إضافيًا لتنضج وستصاب بخيبة أمل إذا قمت بحصادها عن طريق الخطأ بمحصول الثوم في الصيف التالي للزراعة.

يمكن أن يستغرق الثوم الذي ينمو من البصل ما يصل إلى ثلاث سنوات حتى ينضج إذا كانت بذور الثوم الأولية صغيرة جدًا. يعتمد حجم البصلات على صنف الثوم ، ويتراوح حجمها من البازلاء الكبيرة إلى حجم حبة الأرز. يمكن أن تنتج أكبر العينات ثومًا قابلًا للحصاد في أقل من عامين ، بينما تحتاج العينات الصغيرة إلى ثلاث سنوات كاملة لتنضج.

في ذلك الوقت ، سيحتاجون في الغالب إلى تركهم بمفردهم. احتفظ بها في سرير مغطى وخالي من الأعشاب وخصص وقتك بهدوء حتى الحصاد النهائي لمحصول ضخم من الثوم شبه الحر. بدون التكلفة الكبيرة لبذور الثوم ، والتي تباع عمومًا مقابل 3 دولارات إلى 5 دولارات لكل بصيلة ، يكون هذا الحصاد مجانيًا تقريبًا.

في غضون ذلك ، لديك ثومًا معمرًا يساعد في طرد الآفات من بقية حديقتك.


كيف يعمل؟

رصيد الصورة: Pixabay

إن نبت الثوم والبصل الأخضر وخضر البنجر يشبه تمامًا نبت الأفوكادو! لكن ربما لم تكن معتادًا على رؤية صفوف من أجزاء النبات معلقة في الماء على حافة النافذة. إن إعادة نمو هذه الأشياء يمكن أن تشعر ببعض الترهيب في البداية ، لذا دعني أقدم لك القليل من التوجيه.

أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تتضمن إعادة زراعة أي نوع من الخضروات أو الأعشاب المياه العذبة. غيّر الماء الذي يجلس فيه نبتتك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للحفاظ على نضارتها. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من هرمون التجذير إلى الماء إذا كنت تريد أن تستمر نباتات النافذة في النمو.

في الواقع ، يعد هذا خيارًا رائعًا يمكنك تجربته ، خاصة بالنسبة للخضروات التي تريد زرعها في التربة بعد شهر أو نحو ذلك على المنضدة.

كل ما تحتاجه للبدء هو وعاء أو كوب زجاجي شفاف وماء عذب وخضروات قابلة للنبت. سأقوم بإلقاء نظرة على مفضلاتي هنا ، لكن لا تدعني أقيدك. ستلاحظ أن جزء الكيفية متشابه جدًا مع كل نبات. بمجرد أن تعتاد على زراعة نوع واحد ، سيكون اكتشاف الأنواع الأخرى بمثابة قطعة من الكعكة.

البصل الأخضر

هل تعلم أن البصل الأخضر جميل بشكل مثير للدهشة عندما ينبت؟ حسنًا ، هم! بعد أن تقطع السيقان المورقة من البصل الأخضر ، فقط افرم الجذر في جرة ماء صافية. لا تدع الماء يغطي البصلة بأكملها ، مع ذلك: اترك القليل من الماء عالقًا في الهواء. تحتاج النباتات إلى التنفس أيضًا!

إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، يمكنك وخز البصل الأخضر بأعواد الأسنان ، وإراحة تلك الموجودة على حافة البرطمان لإبقاء المصباح بعيدًا عن الماء. عادة لا يكون ذلك ضروريًا ، خاصة إذا كنت تنبت أكثر من البصل. أحب تجميع القليل - ليس بإحكام شديد - في جرة.

تبدو رائعة في ضوء الشمس ، وهذه المصابيح تدعم بعضها البعض. يمكن لعدد غير قليل منهم مشاركة الجرة ، فقط تذكر تغيير الماء مرتين في الأسبوع. الصق ثلاثة إلى خمسة في وعاء مربى صغير واتركهم ينموون معًا في ضوء الشمس.

في غضون أسبوعين ، يجب أن يكون البصل طويلًا بما يكفي لحصاده. ما عليك سوى قطع بعض القمم الخضراء الطازجة وترك المصابيح في الماء للحصول على محصول جديد من الأوراق.

أحب إلقاء هذه النصائح اللذيذة في الفطائر والكيش. لديهم نكهة البصل الخفيفة والخضراء التي تضيف نضارة منعشة للأطباق. كما أنها رائعة أيضًا فوق حساء البطاطس الكريمي ، أو لتزيينها بالزبادي على الكاري محلي الصنع!

البنجر

سواء كنت تقوم بتقطيع البنجر من أجل التحميص أو التخليل أو إضافته إلى العصائر ، احتفظ بأعلى 1/8 إلى 1/4 من الجذر والخضر معًا. ضع هذا الجزء ، مقطوعًا لأسفل في طبق من الماء. أحب استخدام طبق بهار قليل وواسع. إذا كنت تنبت من بنجر أكبر ، فقد تحتاج إلى شيء أكبر ، مثل شمندر البراندي!

ضع في اعتبارك أن الأطباق الضحلة المنخفضة لا يمكن أن تحتوي على الكثير من الماء. على هذا النحو ، راقب المستوى وقم بتحديث الماء حسب الحاجة. غيّر الماء تمامًا كل بضعة أيام حتى لا يشرب البنجر الماء الأقل من النضارة.

احصد ثمار البنجر أثناء نموها ، لكن تأكد من ترك القليل منها في كل مرة تحصدها. لن ينتج البنجر الصغير الخاص بك الخضر إلى الأبد ، لكنه سيستمر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر بعناية!

هذا البنجر الصغير الرقيق مثالي في العصائر والحساء. والأفضل من ذلك ، أن البنجر معروف بخصائصه الصحية للقلب التي لا تعد ولا تحصى. يعتبر الجذر والخضر رائعًا لخفض ضغط الدم المرتفع ، والخضراوات نفسها غنية بالحديد وفيتامين أ. ضعي السلطة مع خضار البنجر الصغير أو ضعيها في نهاية القلي السريع للحصول على دفعة إضافية من النكهة. وكذلك التغذية.


الثوم من أسهل المحاصيل التي يمكنك زراعتها. في معظم مناطق البلاد ، يُزرع الثوم في الخريف. بحلول ذلك الوقت ، تم بالفعل حصاد العديد من المحاصيل الصيفية ، مما ترك بعض المساحات الخالية من الحدائق. فقط تذكر أن فراش الثوم لن يكون متاحًا لنوع آخر من المحاصيل حتى أواخر الصيف المقبل ، عندما يحين وقت حصاد الثوم الذي زرعته في الخريف السابق.

اختيار أي نوع من الثوم لزراعته

إذا كنت تقوم بإعادة زراعة الثوم من مخزونك الخاص ، فاختر الرؤوس الأكبر والأفضل من حصاد الصيف. في حالة الشراء ، ابحث عن الثوم المباع خصيصًا للزراعة. قد يكون الثوم من قسم الإنتاج في السوبر ماركت قد عولج بمثبط البرعم لمنعه من النمو.

هناك عدة أنواع من الثوم.

أصناف الثوم الصلبة ينتج جذعًا صلبًا ينمو من خلال مركز البصلة. بالمقارنة مع الأصناف اللينة ، تميل إلى أن يكون لها نكهة أكثر حدة ، مع مزيد من الاختلاف في النكهة بين الأصناف. إنها أكثر صلابة أيضًا ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للمناطق ذات الشتاء شديد البرودة. بمجرد حصاد المصابيح ، يكون لها عمر افتراضي أقصر إلى حد ما من الأصناف اللينة.

أصناف الثوم الناعمة لا تنتج ساق مركزي صلب. هذه قائمة بنوع الثوم الذي ستجده في معظم محلات السوبر ماركت. لها نكهة خفيفة نسبيا. الثوم الناعم هو الخيار الأفضل للمناطق ذات الشتاء المعتدل ، وهو النوع الذي ينمو إذا كنت ترغب في صنع ضفائر الثوم.

فيل ثوم يشبه رأسًا عملاقًا من الثوم ، وهو بالفعل ينتمي إلى نفس الجنس ، زهرة الآليوم. ومع ذلك ، فهو ليس ثومًا "حقيقيًا" ولكنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكراث.

ست خطوات لزراعة الثوم

  1. خطط لزراعة الثوم في الخريف قبل حوالي أربعة إلى ستة أسابيع من تجمد الأرض.
  2. قم بإعداد التربة عن طريق فكها إلى عمق 8 بوصات على الأقل واخلطها في بعض الأسمدة العضوية الحبيبية بطيئة الإطلاق.
  3. قبل الزراعة مباشرة ، قسّم رؤوس الثوم إلى فصوص فردية ، مع ترك أكبر قدر ممكن من الغطاء الورقي على كل فص سليمًا قدر الإمكان.
  4. ازرع القرنفل بعمق 3 إلى 4 بوصة ، مع توجيههم بحيث ينتهي الطرف المدبب لأعلى.
  5. قم بسقي التربة بلطف ، ثم قم بتغطية السرير بطبقة من القش من 4 إلى 6 بوصات. حتى مع انخفاض درجات حرارة الهواء ، ستبقى التربة دافئة بدرجة كافية لتأسيس الفصوص المزروعة حديثًا جذورها قبل أن تتجمد الأرض. في بعض الأحيان سترى بعض البراعم الخضراء تتشكل في الخريف وهذا جيد ولن يؤذي النباتات. سيبدأون في النمو بجدية في الربيع.
  6. في فصلي الربيع والصيف المقبلين ، حافظ على السرير نظيفًا وسقيًا.
هنا في فيرمونت ، من السهل معرفة متى يجب زرع الثوم. انظر للأعلى في سفوح التلال. إذا كانت حريقًا باللون الأحمر والبرتقالي والأصفر ، فقد حان الوقت. إذا زرعت أصنافًا صلبة ، فمن المحتمل أن تشكل سكوبًا مجعدة. من الأفضل قطعها حتى توجه النباتات طاقتها لإنتاج المصابيح الكبيرة تحت الأرض. يمكن استخدام السيقان الطرية في القلي السريع أو القلي؟ مع الخضروات.

حصاد الثوم

يعد أكل الثوم عندما يكون جاهزًا للحصاد من أصعب الأجزاء في زراعته. إذا قمت بالحصاد في وقت مبكر جدًا ، فسيكون القرنفل صغيرًا ومتخلفًا (بالتأكيد يمكن استخدامه ولكن ليس كبيرًا وممتلئًا قدر الإمكان). إذا انتظرت طويلاً ، حيث تجف الرؤوس ، سيبدأ القرنفل في الانفصال ولن يكون الرأس مشدودًا وثابتًا (أيضًا ليس كارثة ، لكن القرنفل سيكون أكثر عرضة للتعفن والجفاف حتى لا يخزن طالما).

على الرغم من أن الثوم يعتمد نوعًا ما على موسم النمو والمكان الذي تعيش فيه ، إلا أنه عادةً ما يكون جاهزًا للحصاد في أواخر يوليو. يعرض عرض الشرائح أدناه ، مع صور من حديقتي الخاصة ، ما يجب مشاهدته. يعد علاج الرؤوس بشكل صحيح أمرًا مهمًا أيضًا وسترى ذلك أيضًا.


شاهد الفيديو: أسهل 10 خضروات يمكن زراعتها في المنزل