ثوم الشتاء والربيع: التكاثر والأمراض ، مخططات الزراعة

ثوم الشتاء والربيع: التكاثر والأمراض ، مخططات الزراعة

الثوم هو ملك البهارات

ثوم - ثقافة حارة لا يمكن الاستغناء عنها في كل حديقة نباتية. وهذا ليس عرضيًا ، لأنه بدونه ، لا يمكن صنع أي قطعة عمل ؛ بدون الثوم ، ستصبح العديد من الأطباق خفيفة وليست لذيذة ؛ والخصائص الطبية للثوم تعني الكثير ، خاصة في مناخنا القاسي.

الشتاء والربيع - ماذا تختار؟

الفرق الأساسي بين الثوم الشتوي والثوم الربيعي هو أن الثوم الشتوي يزرع في الخريف ، والثوم الربيعي - في الربيع.

لكن هناك فروق دقيقة أخرى أيضًا. يعطي الثوم الشتوي رؤوسًا كبيرة مع ثوم كبير ، لكن تخزينه أسوأ ، على الرغم من وجود العديد من الحيل للمساعدة في الحفاظ عليه. يشكل ثوم الربيع رؤوسًا صغيرة يتم تخزينها بشكل مثالي حتى الحصاد التالي. بالإضافة إلى ذلك ، ثوم الشتاء سهام ، أي تشكل المصابيح الهوائية ، والتي ، إلى جانب القرنفل ، يمكن نشر هذه الثقافة ، ولا يحتوي الربيع على مثل هذه الميزة.

بمعنى آخر ، لا يوجد ثوم مثالي ، فكل من الشتاء والربيع لهما إيجابيات وسلبيات ، وأي منهما يتوقف عن البستانيين أنفسهم ، اعتمادًا على الظروف المحددة. إذا كنت ترغب في الحصول على محصول أكبر ، فاختر ثوم الشتاء ، وإذا كنت لا تستطيع الاحتفاظ به ، فقم بإعطاء الأفضلية للثوم الربيعي. على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون خيارًا وسيطًا أكثر منطقية: زراعة الثوم الشتوي في موسم حصاد الصيف والخريف ، عند الحاجة إلى الكثير من الثوم ، وترك الثوم الربيعي للتخزين في الشتاء والربيع ، حيث تقل المشاكل أثناء ذلك بكثير. تخزين. حرب الهبوط

كما هو مذكور أعلاه ، يمكن نشر الثوم الشتوي بطريقتين: مع الثوم المعمر والمصابيح الهوائية ، والثوم الربيعي - فقط مع الثوم المعمر.

التكاثر بالأسنان - إيجابيات وسلبيات

هذه هي الطريقة التقليدية التي يستخدمها معظم البستانيين ، والتي تسمح لك بالحصول على محصول الثوم في عام واحد. هذه ميزة إضافية مقارنة بانتشار المصباح. ومع ذلك ، هناك عيبان عند الزراعة بالأسنان.

1. الاستخدام غير الرشيد لمواد الزراعة ، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص للثوم الشتوي ، لأنه هناك يمكن أن تكون الأسنان كبيرة جدًا. يحدث أن هناك أربعة فصوص فقط في البصل الكبير ، مما يعني أنك تستخدم ربع المحصول المزروع للزراعة ، والذي لا يزال غير مربح للغاية.

لتقليل النسبة المئوية للحصاد الذي يذهب بعد ذلك للزراعة ، لا يجب أن تأخذ أكبر فصوص - فهي أكثر ربحية لاستخدامها في حصاد الخريف ، عندما يتعين عليك تقشير الكثير من الثوم.

2. زرع الثوم المصاب بالأمراض (البكتريا بالدرجة الأولى). هذا الثوم لا يتجذر جيدًا ولا يفرط جيدًا. نتيجة لذلك ، يتم ترقق الشتلات في الربيع ، وتبدأ أوراق النباتات المتبقية في التحول إلى اللون الأصفر مبكرًا ، مما يؤدي تلقائيًا إلى انخفاض في المحصول وتلف كبير أثناء التخزين.

ضع في اعتبارك أنه من خلال احتلال الحديقة بزراعة مخزون من الثوم المصاب ، فإنك ترتكب خطأً فادحًا يهدد بنشر العدوى. لتقليل نسبة بصيلات الثوم المريضة إلى الحد الأدنى ، يجب اتباع عدد من القواعد:

  • اختر مادة الزراعة بعناية: لا يمكنك أن تأخذ لزرع الأسنان من الرأس ، حيث يوجد فصيص أصفر أو فص به قروح على الأقل ، أو فصيص زجاجي شفاف ؛
  • لا تزرع الثوم في تناوب المحاصيل بعد الثوم أو أي محاصيل البصل ؛
  • قبل الزراعة ، من الضروري مخلل الثوم المعمر أولاً في محلول من كلوريد الصوديوم (3 ملاعق كبيرة لكل 5 لترات من الماء لمدة 1-2 دقيقة) ، ثم على الفور في محلول من كبريتات النحاس (1 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء) ، ثم زرع الأسنان دون غسل ؛
  • يجب حصاد الثوم جيدًا ، ولكن بمقاييس غلاف سليمة ؛
  • عند الحصاد ، لا تنسحب من الأرض دون تقويض ، لا تقطع ، لأن في حالة تلفها ، تتعفن الرؤوس ؛
  • من الضروري تجفيف الثوم بعد الحصاد بسرعة وبعناية شديدة ؛
  • أثناء التخزين ، يجب فرز الثوم ، تأكد من إزالة الرؤوس المريضة.

علامات البكتريا في الثوم وعوامل انتشار المرض

تبدأ إصابة رؤوس الثوم في الحقل ، حيث تستمر الإصابة في التربة على بقايا النباتات التي لم يتم جمعها في السنوات السابقة أثناء الحصاد.

لا تظهر علامات المرض عند حصاد الثوم تحت قشور الغطاء ، على الرغم من أن بعض الرؤوس في بعض الأحيان تكون صفراء قليلاً من القاع. يصل الجراثيم إلى التطور الشامل أثناء التخزين. تظهر تقرحات أو خطوط بنية عميقة على فصوص الثوم. يكتسب أنسجة القرنفل المصاب لونًا أصفر لؤلؤيًا ، وتصبح الفصيصات شفافة قليلاً ، كما لو كانت مجمدة. يعطي الثوم رائحة كريهة مميزة.

يتأثر الثوم الناضج فقط ولكن غير المجفف بشكل أساسي ، خاصةً مع التلف الميكانيكي أثناء الحصاد والنقل وما إلى ذلك.

سيؤدي تخزين الرؤوس في ظروف دافئة ورطبة إلى زيادة تطور المرض وقد يؤدي إلى إعادة إصابة الرؤوس المجاورة.

ما الأسنان لأخذها للهبوط؟

يجب أن تؤخذ القرنفل فقط من البصيلات الصحية ، وإلا فقد لا تنبت على الإطلاق ، وإذا نبتت ، فإنها ستنتج محصولًا مصابًا بالأمراض ، والذي من المرجح أن يموت أثناء التخزين.

يجب أن تؤخذ الأسنان فقط من الرؤوس الكبيرة - من المحتمل أن يكون الفص المأخوذ من رأس كبير جاهزًا لتشكيل رأس كبير مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تؤخذ الأسنان الخارجية فقط ، لأن ستنتج الأسنان الداخلية عائدًا أقل.

مخططات زراعة الثوم مع الثوم المعمر

نعلم جميعًا جيدًا كيفية زراعة الثوم - صفًا تلو الآخر وعلى مسافة ثابتة من بعضنا البعض. بتعبير أدق ، منذ ذلك الوقت ، كانت هناك طريقة واحدة فقط لزراعتها - الزراعة أحادية الطبقة المعتادة ، والتي يوصى بها في مجموعة متنوعة من الكتب عن البستنة. ومع ذلك ، هناك توصيات أخرى. على سبيل المثال ، يوصي خبراء من أكاديمية فولغوغراد الزراعية الحكومية بالتبديل من الزراعة الكلاسيكية ذات الطبقة الواحدة إلى الزراعة ذات الطبقتين.

الخيار الأول - زراعة الثوم الكلاسيكية أحادية الطبقة في صفوف.

مع هذا الزرع ، يتم زرع الثوم في نفس العمق في صفوف 6-7 سم. المسافة بين الصفوف وبين الأسنان على التوالي 15 سم.

الخيار الثاني - زراعة الثوم على مستويين في صفوف.

مع هذا الزرع ، يتم زرع فصين من الثوم في عش واحد: الأول - على عمق 13-14 سم ، والثاني - على عمق 6-7 سم. المسافة بين الصفوف وبين الأسنان على التوالي 15 سم.

الخيار الثالث - زراعة الثوم ذات مستويين متداخلة

في هذه الحالة ، يُزرع الثوم في نمط رقعة الشطرنج ، ولكن على أعماق مختلفة ، وبالمقارنة مع الإصدار السابق ، في أعشاش مختلفة. تزرع الصفوف الفردية من الثوم على عمق 6 سم مع المسافة بين الفصوص في صف 15 سم ، والمسافة بين الصفوف الفردية هي أيضًا 15 سم ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع الصفوف حتى بين الصفوف الفردية ، حيث تزرع الفصوص أيضًا ، ولكن على عمق 13 سم بالفعل ، بحيث تكون متداخلة فيما يتعلق بأسنان الصفوف الفردية. المسافة بين الأسنان في الصفوف الزوجية هي أيضًا 15 سم.

تسمح كلتا الطريقتين الجديدتين (الثانية والثالثة) باستخدام أكثر عقلانية للمنطقة والحصول على ما يقرب من ضعف العائد لكل وحدة مساحة مقارنة بالزراعة بالطريقة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، عند الزراعة على مستويين ، فمن المرجح أن توفر جزءًا من المحصول خلال فصل الشتاء القاسي والثلجي الصغير ، عندما يتعلق الأمر بالثوم الشتوي. هذه التقنية الخاصة بزراعة الثوم حاصلة على براءة اختراع من قبل المطورين ، حتى يتمكن البستانيون المتحمسون من اختبارها بالكامل على إحدى حواف الثوم.

تم إجراء التجارب من قبل متخصصين في أكاديمية فولغوغراد الزراعية على تربة الكستناء الخفيفة في منطقة فولغوغراد. قبل الزراعة تم حفر التربة لعمق 20 سم واستخدام الأسمدة العضوية بمعدل 10 كجم / م 2.

تم تطوير جهاز خاص لميكنة زراعة الثوم مع التقيد الصارم بجميع مسافات وأعماق زراعة فصوص الثوم. وهي مصنوعة من الخشب على شكل مربع طول ضلعها 1.05 م وبها عدة دبابيس.

عن طريق تثبيت المسامير المطلوبة بأطوال مختلفة والإزاحة المقابلة للهيكل ، يمكن زراعة الثوم بأنماط مختلفة. بفضل الجهاز ، لم يكن من الضروري عمل ثقب يدويًا لزراعة كل فص: ضغطة واحدة على الهيكل على التربة - وسلسلة كاملة من الثقوب جاهزة ، ويمكنك بالفعل الزراعة. يمكنك القيام بذلك بسهولة والحصول على زوج من القضبان العادية: قم بتثبيت دبابيس بطول 13 سم في الأول و 6 سم في الثانية.

بلغ معدل إنبات الثوم حسب جميع مخططات الزراعة في الربيع حوالي 100٪. في أبريل تم تغذية الشتلات بالأزوفوسكا بمعدل 7 جم / م 2 لكل أفق. خلال موسم النمو ، تم إعطاء الثوم ستة ريات بالإضافة إلى الترسيب الطبيعي ، وبعد كل ري تم تخفيف التربة. تم الحصول على أعلى محصول (4.4 كجم / م 2) بحجم مقبول من البصيلات (40 جم) مع استهلاك منخفض نسبيًا لمواد الزراعة (0.54 كجم / م 2) عند الزراعة وفقًا للمخطط 3. الزيادة في المحصول مقارنةً بالسيطرة كانت المزروعات 62.7٪ ... عند الزراعة وفقًا للمخطط 2 ، حصلنا على إنتاجية أقل - 3.7 كجم من الثوم لكل 1 متر مربع ، أي وبالمقارنة مع أسرة الضبط ، كانت الزيادة في الغلة 38.2٪ فقط. هذا لأن النباتات في نفس العش تضطهد بعضها البعض.

في الختام ، يمكننا القول أنه بالمقارنة مع الزراعة أحادية الطبقة المعتادة ، تبين أن كلا المخططين من مستويين فعالين ، ولكن لا يزال يتعين على البستانيين التوقف عند الزراعة المتدرجة ذات المستويين باعتبارها الأكثر ربحية من وجهة النظر للحصول على أقصى إنتاجية لكل وحدة مساحة.

سفيتلانا شليختينا ،
مدينة يكاترينبورغ


أفضل وأسوأ أسلافهم

من المعروف أنه بفضل التناوب المحصولي الناجح ، يمكنك الحصول على محصول عالي الجودة.

مهم! من الجيد زراعة الثوم في منطقة كانت أسلافها محاصيل مثل الشوفان والخردل والبازلاء والخيار والكوسا والفراولة من التوت.

الثوم ليس جيدًا في المنطقة التي نمت فيها المحاصيل الجذرية في الموسم الماضي: البطاطس ، البنجر ، الجزر ، إلخ.

لا تزرع الثوم بعد محاصيل الباذنجان مثل الطماطم والباذنجان والفلفل.


ثوم

خصوبة ، متوسطة الخصوبة ، محايدة ، طفيلية رملي ، طفيلية

أشعة الشمس المباشرة وأشعة الشمس المتناثرة

ثومينتمي إلى عائلة البصل وهو من أقدم محاصيل الخضر. إنه نبات سنوي شديد التحمل والشتاء.

وتخصص له الأسرة في مكان مشمس ، دون ماء راكد (لا يهم إذا كان الربيع أو المطر) ، وإلا سيبتل.

أفضل الأسلاف هي البقوليات والملفوف المبكر والخيار والكوسا واليقطين.

لكن بعد البطاطس ، لا يمكنك زراعة الثوم: يمكن أن يصاب بالفوزاريوم ، ويمكن أن يتلف بواسطة الديدان الخيطية.

للثوم شكلين: رأس السهم وغير رأس السهم. مطلق النار يرمي سهمًا - إطلاق نار مزهر مع إزهار ، يتكون من مصابيح جيدة التهوية وأزهار غير مكتملة النمو. بالمناسبة ، فقد الثوم المزروع قدرته على إنتاج البذور ، فهو يتكاثر بشكل نباتي فقط.

الثوم غير الناري ليس له سهم - فقط الأوراق تتطور. إذا تم قطع المصابيح ، ستظهر الاختلافات في الهيكل. الأسنان الأولى كبيرة ، متطابقة ، ذات شكل واضح ، مرتبة في دائرة متحدة المركز ، في الوسط يوجد سهم. الثانية لديها الكثير من الأسنان ، فهي متوسطة الحجم وذات أحجام مختلفة ومرتبة كما لو كانت في شكل حلزوني ، "تتناسب" فوق بعضها البعض.

يتم إنتاج الثوم من خلال البصيلات والأطفال (الثوم المعمر) ، والثوم غير الناري - فقط من قبل الأطفال.

صحيح أن تقسيم الثوم إلى مجموعات على أساس السهام أمر تعسفي إلى حد ما. لذلك ، في المناطق الشمالية ، يتوقف إطلاق الثوم أحيانًا عن إطلاق النار ، وفي الجنوب ، يكتسب الثوم غير الناري القدرة على رمي السهام.

اعتمادًا على تاريخ الزراعة ، ينقسم الثوم إلى شتاء وربيع. يُطلق على الشتاء أحيانًا اسم الجنوبي ، والربيع - شمالي. تعد أصناف الرماية أكثر تكيفًا مع المحاصيل الشتوية ، والأصناف التي لا تطلق النار لمحاصيل الربيع. في وسط روسيا ، غالبًا ما تزرع ألعاب الرماية الشتوية.

توصيات العناية

يحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة.

في أغلب الأحيان ، يسقى الثوم في مرحلة نمو النبات النشط - في مايو ويونيو. توقف الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.

تتأثر بالعفن الناعم والعفن الأسود والصدأ وذبابة البصل والديدان الخيطية.


زرع بذور الثوم

في السنة الأولى ، ينمو سن واحد (بصلة) من البصلات ، ولكن في السنة الثانية يظهر رأس ثوم عادي. يمكنك أيضًا أن تأكل سنًا واحدًا ، ولكن من الأفضل تركها ، مع ذلك ، لمزيد من التكاثر.

يمكن زراعة البذور لفصل الشتاء أو الربيع.

بذر البذور لفصل الشتاء

أولاً ، يجب معالجة قطعة أرض عن طريق تسميدها بالفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم. بعد ذلك ، اصنع أخاديد بعمق خمسة إلى ستة سنتيمترات. صب رمال النهر على قاعها ، ضع بذور الثوم فيه على عمق ثلاثة سنتيمترات.

يجب ألا تزيد المسافة بين البذور عن 6 سم ، ويجب الحفاظ على 10 سم بين الصفوف. وبعد الزراعة ، يجب سقي التربة وتغطية الأخاديد بالأرض ، وتغطيتها بالخث أو انزلاق الخشب في الأعلى حتى اصنع وسادة ارتفاعها بضعة سنتيمترات.

زرع بذور الثوم في الربيع

الطريقة الأكثر أمانًا للثوم هي الزراعة في الربيع. يجب أن تقضي المصابيح الشتاء في مكان جاف ومظلم حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 20 درجة مئوية. في فبراير ، يجب نقل البذور إلى مكان أكثر برودة ، حيث لن تتجاوز درجة الحرارة 4 درجات مئوية من الحرارة ، بحيث يتم تنشيط العمليات النباتية فيها.

قبل الزراعة بأسبوع يجب تجفيف البذور وتهويتها ويفضل رشها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +7 درجة مئوية ، يمكنك البدء في زراعة الشتلات. في المنطقة المحضرة ، من الضروري عمل أخاديد ووضع البذور فيها على عمق ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات. تبلغ المسافة بين البذور حوالي 4 سم ، وبين الصفوف حوالي 15 سم ، كما يجب تغطية الأخاديد بالأرض وتغطيتها بالفرشاة.


ملامح زراعة الثوم في المناطق

نظرًا لأن الثوم محصول مقاوم للصقيع ، فإنه يُزرع في جميع المناطق تقريبًا. طرق وأساليب الزراعة هي نفسها. الفرق موجود فقط في تواريخ التقويم المحددة للزراعة والحصاد ، اعتمادًا على الظروف المناخية المحلية. عندما تبدأ في زراعة الثوم ، عليك أن تعرف أن هناك سمة واحدة مهمة متأصلة في هذه الثقافة. على مدى سنوات زراعة الثوم في منطقة معينة ، يتكيف مع خصائصه ، وكما كان يعتاد عليه ، يتكيف معها.... إذا أخذت البذور لاحقًا ، على سبيل المثال ، من منطقة موسكو وزرعتها في أوكرانيا ، فقد يصاب البستاني بخيبة أمل. يمكن أن يكون حجم الرؤوس وجودتها وعائدها أقل بكثير مما كانت عليه عندما نمت في منطقة مألوفة. لذلك ، عند شراء مادة البذور من متجر عبر الإنترنت ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن توقعات خصائصها ، التي أعلنها البائع ، قد لا تكون مبررة. من الأفضل استخدام أصناف محلية مجربة ومختبرة.


يعرف كل بستاني متمرس أنه من الممكن حصاد محصول جيد من الخضروات ، بما في ذلك المنتج الموصوف ، فقط عندما تتم الزراعة في الوقت المحدد. غالبًا ما يخلط بعض البستانيين المبتدئين بين هذه الأنواع ، ولا يعرفون كيف يبدو هذا التنوع أو ذاك. لذلك ، قاموا بزراعته في الوقت الخطأ.

الفرق الخارجي بين هذه الأنواع النباتية هو عدد وشكل القرنفل.

  1. الأنواع الشتوية لها أسنان كبيرة ، متباعدة بشكل متساوٍ حول جذع السهم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أكثر نعومة ولها نفس الشكل.
  2. جذع المحاصيل الشتوية صلبة وسميكة نوعًا ما. يعد وجود سهم الزهرة اختلافًا مميزًا آخر بين المحاصيل الشتوية. الجذع الرقيق والناعم ، وكذلك عدم وجود السهم ، هو سمة من سمات الأنواع الربيعية فقط.

ما الفرق بين الثوم الشتوي والربيعي؟

بفضل هذه الاختلافات الخارجية الرئيسية ، يمكنك بسهولة التمييز بين أنواع الثوم ومعرفة متى وأي نوع تزرع.

بالمناسبة ، إذا قمت بتخزين النوع الشتوي في المنزل طوال الخريف والشتاء ، فمن المرجح أن يجف. لكن تنوع الصيف مثالي للتخزين ، مع الاحتفاظ بذوقه حتى الربيع.


ثوم الشتاء والربيع

كبداية ، أعتقد أنه سيكون من المفيد تذكر الفرق بين الثوم الشتوي والربيعي. كما هو واضح ، يتم زرع الأول في الخريف - قبل الشتاء ، والثاني - في أوائل الربيع. في منطقتنا ، لا يُزرع الثوم الربيعي عمليًا - المزيد والمزيد من الثوم الشتوي. لكن من الناحية المثالية ، فإن الأمر يستحق زراعة كلاهما: ينتج الثوم الشتوي غلات أعلى ، ولكن يتم تخزينه بشكل أسوأ ، بينما يتمتع الثوم الربيعي بجودة حفظ ممتازة.

ظاهريًا ، يمكنك التمييز بين الثوم الربيعي والثوم الشتوي من خلال حجم الفصوص (في الربيع تكون أصغر) وموقعها. في الثوم الشتوي ، يتم ترتيب الثوم المعمر في صف واحد حول جذع الزهرة - الأسهم. إذا قطعت فصًا من هذا الثوم ، يمكنك أن ترى بوضوح في المنتصف بدايات الجذع المستقبلي. وفي الثوم الربيعي ، تسود أصناف لا أصل لها ولا تطلق النار. عادة ما يتم ترتيب أسنانها حلزونيا في عدة صفوف. هنا ، وجدت رسمًا بيانيًا تظهر فيه هذه الاختلافات بوضوح.

وفقًا لذلك ، ستكون طرق التكاثر مختلفة قليلاً. يمكن نشر الثوم الشتوي باستخدام الثوم المعمر أو المصابيح الهوائية التي تتشكل على الأسهم (إذا لم تكن هناك حاجة إلى المصابيح ، فعادة ما يتم تكسير الأسهم دون انتظار نضوجها وفتحها). لا يشكل الثوم الربيعي بصيلات ، لذلك يتم نشره فقط عن طريق الثوم المعمر.


شاهد الفيديو: اسأل مجرب: للحصول علي اكبر إنتاجيه من محصول الثوم.