الخس والصقيع: هل يحتاج الخس للحماية من الصقيع

الخس والصقيع: هل يحتاج الخس للحماية من الصقيع

بقلم: إيمي جرانت

يُعد الخس من أفضل أنواع الخضروات عندما ينمو في ظروف أكثر برودة ورطوبة ؛ درجات الحرارة المثالية بين 45-65 فهرنهايت (7-18 درجة مئوية) مثالية. كم هو رائع ، رغم ذلك؟ هل سيؤدي الصقيع إلى إتلاف نباتات الخس؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

هل الخس بحاجة للحماية من الصقيع؟

إن زراعة الخس أمر جميل. ليس من المجدي فقط اختيار المنتجات الطازجة الخاصة بك ، ولكن بمجرد قطفها ، سيستمر الخس في النمو ، مما يمنحك حصادًا متتاليًا من الخضر الطازجة. لكن ماذا يحدث عندما تنخفض درجات الحرارة نحو علامة التجمد؟ هل يحتاج الخس إلى الحماية من الصقيع؟

تتحمل شتلات الخس عمومًا الصقيع الخفيف ، وعلى عكس معظم الخضروات ، تستمر في النمو خلال الخريف عندما يكون الاحتمال مرجحًا في بعض المناطق. ومع ذلك ، قد تؤدي الليالي الباردة الصافية إلى تلف الخس بسبب الصقيع ، خاصةً إذا كانت مدة البرد الشديد طويلة.

الأعراض الناتجة عن الخس والصقيع

يسبب تلف الصقيع في الخس مجموعة متنوعة من الأعراض المتعلقة بشدة وطول فترة التجميد. من الأعراض الشائعة عندما تنفصل الطبقة الخارجية للورقة عن النسيج الأساسي ، مما يتسبب في لون برونزي بسبب موت خلايا البشرة. يتسبب التلف الشديد في حدوث آفات نخرية في عروق الأوراق وتبقع الأوراق ، على غرار حرق المبيدات الحشرية أو التلف الحراري.

في بعض الأحيان ، يتم قتل أطراف الأوراق الصغيرة تمامًا أو يتسبب الصقيع في إتلاف الحواف ، مما يؤدي إلى سماكة أنسجة الأوراق. يجب إزالة أي ضرر يلحق بالخس بسبب الصقيع وإلا ستبدأ النباتات في التعفن وتصبح غير صالحة للأكل.

حماية الخس والصقيع

الخس يتحمل درجات الحرارة الباردة لفترات قصيرة من الزمن ، على الرغم من تباطؤ النمو. لحماية الخس في المناطق المعرضة للصقيع ، قم بزراعة نبات الخس أو الخس ذو الرأس الزبدي ، وهو الأكثر مقاومة للبرد.

عند توقع الصقيع ، قم بتغطية الحديقة بملاءات أو مناشف لتوفير بعض الحماية. سيساعد هذا على المدى القصير ، ولكن إذا كان الصقيع طويلًا ، فمن المحتمل أن يكون الخس في خطر.

أخيرًا ، قد لا يكون التجميد في الهواء الطلق هو مصدر القلق الوحيد للخس والصقيع. ستؤدي الظروف المتجمدة في ثلاجتك بالتأكيد إلى إتلاف خضار الخس الرقيقة ، مما يتركك في حالة من الفوضى اللزجة. من الواضح ، لا تضع الخس في الفريزر. اضبط إعدادات الثلاجة إذا كانت عرضة للتجمد.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


الحماية من الصقيع والتجميد للخضروات

من المحتمل أن تؤدي السماء الصافية والرياح الهادئة المتوقعة في نهاية هذا الأسبوع إلى تجميد أو صقيع في ولاية كارولينا الشمالية. من المتوقع أن تنخفض درجة الحرارة صباح الأحد ، 10 مايو 2020 ، إلى الثلاثينيات في جميع أنحاء الولاية وحتى أقل في المناطق الريفية المنخفضة. لا يُحتمل كسر سجلات درجات الحرارة المنخفضة اليومية فحسب ، بل سيؤدي ذلك إلى ربط آخر تجميد ربيعي لـ Raleigh ، 10 مايو (31 درجة فهرنهايت) وتسجيل رقم قياسي جديد لجرينزبورو حيث الرقم القياسي الحالي هو 8 مايو (32 درجة فهرنهايت).

إذا تجمد الماء داخل الخلايا النباتية أو بينها ، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الأنسجة النباتية. ينتج الضرر البارد عن درجة الحرارة الفعلية ومدة درجة الحرارة هذه. بعض النباتات أكثر مقاومة لتلف التجميد.

يحدث الصقيع في درجات حرارة من 31 إلى 33 درجة فهرنهايت وسيؤدي إلى تلف أو تدمير أوراق نباتات الموسم الدافئ مثل الفاصوليا والذرة والشمام والخيار والباذنجان والبامية والبازلاء الجنوبية والفلفل والبطاطا والذرة الحلوة والبطاطا الحلوة والقرع ، الطماطم والبطيخ.

درجات الحرارة التي تقل عن 26-31 درجة فهرنهايت ، تسبب صقيعًا شديدًا أو تجمدًا. سوف تتحمل بعض المحاصيل الموسمية الباردة انخفاضًا في درجة الحرارة إلى درجات الحرارة هذه لفترة زمنية محدودة. وتشمل البروكلي والملفوف والقرنبيط والسلق والبازلاء الإنجليزية والخس والخردل والبصل والفجل واللفت. قد يبقى النبات على قيد الحياة ، ومع ذلك ، قد تتلف أوراق الشجر مما يؤدي إلى انخفاض الغلة.

ستبقى بعض المحاصيل الموسمية الباردة مثل براعم بروكسل والبنجر والكرنب واللفت والبقدونس والسبانخ على قيد الحياة حتى لو انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 26 درجة فهرنهايت لفترة طويلة من الزمن.

  • تأكد من أنها تسقى جيدًا. الإجهاد الناتج عن الجفاف أكثر عرضة لأضرار البرد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ التربة الرطبة بالحرارة لفترة أطول وتطلقها ببطء أثناء الطقس البارد.
  • لازراعة التربة قبل الصقيع أو التجمد مباشرة لأن الزراعة يمكن أن تلحق الضرر بجذور النباتات مما يزيد من إجهاد النبات ، ويؤدي إلى فقدان رطوبة التربة ، ويسمح للهواء البارد بالتغلغل في عمق الأرض.
  • نباتات الغطاء
      • قماش فروست - مصنفة حسب درجات الحماية التي يوفرها
      • أكواب ورقية مشمع - لحماية عمليات الزرع الصغيرة بين عشية وضحاها
      • راقب بعناية درجات الحرارة تحت الأغطية وقم بإزالتها قبل ارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير.
  • في الحالات القصوى ، يمكن حفر الطماطم والفلفل المزروعة حديثًا بعناية وإحضارها إلى الداخل لتجنب التجميد ثم إعادة زراعتها بعد انتهاء الخطر.

حدد استراتيجية واستعد مسبقًا لتقليل أضرار الصقيع.

تمت كتابة هذه المقالة في الأصل لمزارعي الخضروات ، وقد تم تحريرها بواسطة لوسي برادلي لزراعة الحدائق المنزلية.

إذا كنت مقيمًا في ولاية كارولينا الشمالية ولديك سؤال حول موضوع على هذا الموقع ، فيمكن لمكتب ملحق NC Cooperative Extension مساعدتك.


خضروات التمديد MSU

تعتبر تحذيرات الصقيع الحديثة ذات صلة بالخضروات في أواخر الموسم.

المظهر "المنقوع بالماء" هو محدد شائع للضرر الناتج عن التجميد على الخضار المثمرة. ستظل هذه القرع المزخرفة صلبة ، لكن اللون سيكون دائمًا. تصوير بن فيليبس ، MSU Extension.

يمكن أن تكون محاصيل الخضروات المزروعة لحصاد الخريف عرضة لموجات البرد في وقت مبكر بين عشية وضحاها ، وقد لا تنضج الزراعة الصيفية المتأخرة تمامًا قبل أن تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى كبح النمو. يمكن اتخاذ إجراءات وقائية ، ولكن بمجرد حدوث إصابة شديدة بالتجميد ، فإنها لا رجعة فيها.

الصقيع مقابل التجميد

يحدث الصقيع عندما تنخفض درجات حرارة الهواء إلى 32 درجة فهرنهايت أو أقل عند مستوى سطح الأرض. مع الصقيع ، قد يتجمد الماء داخل الأنسجة النباتية أو لا يتجمد ، اعتمادًا على الظروف الأخرى. يصبح الصقيع حدثًا تجميدًا عندما يتشكل الجليد داخل وبين جدران خلايا الأنسجة النباتية. عندما يحدث هذا ، تتوسع المياه ويمكن أن تنفجر جدران الخلايا مثل الشقوق في طرق ميشيغان في يناير. ومع ذلك ، فإن بعض النباتات لديها مساحة أكبر لتجنيب أنسجتها ويمكن أن تتحمل قدرًا معينًا ومدة معينة من تكوين الجليد الداخلي دون إصابة خطيرة. ومع ذلك ، عندما يحدث ضرر التجميد ، فإنه لا رجعة فيه.

المناخ والظروف الطبوغرافية

يمكن مكافحة ظروف الصقيع والتجميد في أوائل الخريف من خلال مواكبة توقعات الطقس واتخاذ الإجراءات المناسبة. تُظهر خريطة "First Frost" هذه النطاقات عند حدوث الصقيع لأول مرة ، في المتوسط ​​، في ميشيغان ، ولكن يمكنك أيضًا التحقق من ساعات الليل المحدثة التي تقل عن درجة التجمد في Enviroweather بجامعة ولاية ميشيغان.

يوجد في ميشيغان مجموعة كبيرة من مناطق الصقيع الأولى ، التي يمليها المناخ الكلي لمنطقة البحيرات العظمى والمناخ المحلي للتضاريس المحلية واستخدام الأراضي. على سبيل المثال ، شهدت منطقة وادي ساجيناو عادةً أول أحداث تجميد لها في العام بعد (21-31 أكتوبر) من مناطق المرتفعات مباشرة إلى الشرق (1-20 أكتوبر) والغرب (11-20 أكتوبر). يقوم موقع ويب PlantMaps أيضًا بتجميع وعرض بيانات مناخية تفاعلية تُظهر نطاقات الصقيع الأخير ومناطق الحرارة وظروف الجفاف ومناطق مقاومة النبات التي يمكن أن تكون مفيدة للتخطيط لموسم لمحصول جديد.

صلابة النبات

اعتمادًا على تحمل المحصول ، يمكن أن ينتج الصقيع القاتل عن انخفاض درجات حرارة المظلة من 2-5 درجات تحت درجة التجمد لمدة 5-10 دقائق ، أو من درجة حرارة ثابتة 31.5-32 فهرنهايت تدوم 3-5 ساعات. تحتوي الخضروات المتساقطة على مجموعة من درجات التحمل في درجات الحرارة ، مما يعكس منطقتها الأصلية. تمت زراعة الخضروات التي تأتي من الزهور ، مثل محاصيل العنب والعنب ، والبامية والذرة الحلوة والفاصوليا ، وتربيتها إلى حد كبير من النباتات الاستوائية وشبه الاستوائية ، ويمكن إتلافها بسهولة بسبب الصقيع الخفيف (28-32 فهرنهايت).

عند حدوث التجمد ، يتمدد الماء ويمكن أن يؤدي إلى انفجار جدران الخلايا. ومع ذلك ، فإن الأوراق والخضروات الجذرية بشكل عام أكثر قدرة على تحمل الصقيع القاسي (أقل من 28 فهرنهايت) ، ولديها مساحة أكبر لتجنيب أنسجتها لتمدد الماء وتكوين الجليد الداخلي.

هارد فروست هاردي (أقل من 28 فهرنهايت)

  • Collards
  • الهندباء / اسكارول
  • كرنب
  • الكحلبي
  • خس
  • خردل
  • البصل (أطقم وبذور)
  • البازلاء
  • البطاطس
  • راوند
  • اللفت الأصفر
  • سبانخ
  • لفت نبات

صقيع خفيف هاردي (28-32 فهرنهايت)

  • الشمندر
  • بروكلي
  • كرنب
  • جزرة
  • قرنبيط
  • سيليرياك
  • كرفس
  • شارد
  • البصل (نباتات)
  • الجزر الأبيض
  • الفجل

حساس للضوء الصقيع (28-32 فهرنهايت)

  • خيار
  • حبوب صالحة للأكل
  • باذنجان
  • الشمام
  • بامية
  • فلفل
  • يقطين
  • الاسكواش ، الصيف / الشتاء
  • ذرة حلوه
  • بطاطا حلوة
  • طماطم
  • بطيخ

كيف تعرف ما إذا كان لديك خضروات تالفة بسبب الصقيع

ستتحول الأوراق المقتولة بالتجميد إلى اللون البني في البداية وتبدو شفافة إلى حد ما عند ذوبان الجليد ، وهو مصطلح يشار إليه عمومًا باسم "غارقة في الماء". بمجرد أن تجف ، قد تتجعد وتصبح هشة. قد يظهر الجزء القابل للتسويق من المصنع أيضًا علامات التلف.

تم تعديل القائمة أدناه من نشرة Purdue Extension Bulletin HO-203 ، "تأثيرات الطقس البارد على النباتات البستانية في إنديانا" ، وتصف ما يجب البحث عنه في الخضروات التالفة بالتجميد. للتعرف الإيجابي على ضرر التجميد المشتبه به ، اتصل بمعلم الإرشاد الإقليمي بجامعة ولاية ميشيغان.

  • الشمندر: نقع المياه الخارجية والداخلية في بعض الأحيان اسوداد الأنسجة الموصلة.
  • بروكلي: الزهيرات الأصغر سنًا في وسط الخثارة هي الأكثر حساسية لإصابة التجميد. يتحول لونها إلى اللون البني وتنبعث منها روائح قوية عند الذوبان.
  • كرنب: تصبح الأوراق مبللة بالماء وشفافة وتعرج عند إذابة الجلد المنفصل.
  • جزرة: ظهور تقرحات ، خشنة ، شقوق طويلة. يصبح الداخل مغمورًا بالمياه ويغمق عند الذوبان.
  • قرنبيط: يتحول لون الخثارة إلى اللون البني ولها رائحة كريهة قوية عند طهيها.
  • كرفستظهر الأوراق والأعناق ذابلة ومبللة بالماء عند الذوبان. تتجمد الأعناق بسهولة أكبر من الأوراق.
  • خيار: مظهر شفاف مبلل بالماء في المقطع العرضي تحت الجلد مباشرة.
  • ثوم: يظهر القرنفل المذاب بلون أصفر مائل إلى الرمادي وينقع في الماء.
  • خس: تقرح الخلايا الميتة للبشرة المنفصلة على الأوراق الخارجية تصبح أسمرة تزيد من قابليتها للتلف الجسدي والتعفن.
  • بصلة: المصابيح المذابة ناعمة ، صفراء رمادية ومبللة بالماء في مقطع عرضي غالبًا ما تقتصر على المقاييس الفردية.
  • فلفل: أنسجة ميتة ومبللة بالماء في جزء من سطح القشرة أو كله ، ويذبل ويتحلل بعد الذوبان.
  • البطاطس: قد لا تكون إصابة التجميد واضحة من الخارج ، ولكنها تظهر على شكل بقع رمادية أو رمادية مزرقة تحت الجلد. تصبح الدرنات الذائبة ناعمة ومائية.
  • يقطين: بقع مبللة بالماء على السطح العلوي للفاكهة تعمل على تليين القشرة. الفاكهة التي تضررت بشدة ستنهار في النهاية على نفسها.
  • الفجل: الأنسجة المذابة تظهر جذور شفافة تنعم وتذبل.
  • قرع: بقع مبللة بالماء على السطح العلوي للفاكهة. قد تظل نباتات القرع الزينة والشتوية صلبة ، لكن البعض الآخر سوف يلين ويتعفن.
  • ذرة حلوه: تقلص حجم الأذن ووزنها مع ذبول الحبيبات. يمكن أن تأخذ الآذان شكل "بار جرس" إذا كانت لا تزال في طور النمو.
  • بطاطا حلوة: تغير لون الحلقة الوعائية إلى بني مائل للصفرة وظهور أنسجة أخرى مبللة بالمياه مائلة للصفرة والأخضر. تنعم الجذور وتصبح أكثر عرضة للتسوس.
  • طماطم: غارقة في الماء وليونة عند الذوبان. في الفواكه المجمدة جزئيًا ، يكون الهامش بين الأنسجة السليمة والميتة مميزًا ، خاصة في الفاكهة الخضراء.
  • لفت نبات: بقع صغيرة مبللة بالماء أو تنقر على السطح. تظهر الأنسجة المصابة بلون بني أو رمادي وتنبعث منها رائحة كريهة.

طرق حماية المحاصيل الحساسة للصقيع

اعتمادًا على المواد المتاحة ، وكذلك المحاصيل التي تتم حمايتها ، هناك العديد من الخيارات التي يمكن للمزارعين استخدامها لتمديد الموسم الإنتاجي. غالبًا ما يعتمد المزارعون التجاريون على الأنفاق العالية السلبية أو الساخنة أو الصوبات الزراعية أو المنازل ذات الأطواق أو الإطارات الباردة لتوفير عدة درجات من الحماية للمحاصيل المعرضة للصقيع الخفيف في الخريف. يمكن أيضًا استخدام هذه الهياكل لحماية المحاصيل القاسية ذات الصقيع الخفيف والصقيع في عمق أشهر الشتاء ، بعد فترة طويلة من انخفاض درجات الحرارة الداخلية عن ما هو مناسب للمحاصيل المعرضة للصقيع الخفيف.

يعتمد المزارعون التجاريون والبستانيون المنزليون أيضًا على أغطية الصفوف العائمة والأغطية الواقية الأخرى كطريقة منخفضة التكلفة لحماية المحاصيل الحساسة من الصقيع. يتم دعم هذه الأغطية فوق المحصول باستخدام الأسلاك أو الأطواق المعدنية أو الأطواق المثنية PVC. عادة ما يتم وزن حواف المواد بأكياس الرمل أو يتم دفنها ببساطة مع التربة لمنع الخسارة بسبب الرياح. تأتي الأغطية خفيفة الوزن بأحجام وأوزان مختلفة ، مما يوفر مستويات مختلفة من الحماية من الصقيع.

يقدم الجدول أدناه بعض الأمثلة لخيارات غطاء الصفوف التي توفر الحماية من الصقيع. وتجدر الإشارة إلى أنه كلما زاد وزن الأغطية ، ينخفض ​​انتقال الضوء ، مما يعني حدوث نشاط أقل في التمثيل الضوئي ما لم تتم إزالة الأغطية. الاستثناء الملحوظ هو فيلم الدفيئة (البلاستيك) ، والذي يوفر حماية كبيرة من الصقيع مع السماح بنقل الضوء بشكل كبير. ومع ذلك ، فإن العيب الأساسي هو أن هذه المادة ليست ذاتية التنفيس ، مما يعني أنه يجب على المزارعين إزالة الغطاء في الأيام المشمسة لمنع ارتفاع درجة الحرارة.

أغطية الصفوف التي توفر الحماية من الصقيع
منتجالحماية من الصقيع (بالدرجات)انتقال الضوء (٪)
غطاء الصف العائم 0.55 أوقية لكل ياردة مربعة 4 85
غطاء الصف العائم 0.9 أوقية لكل ياردة مربعة 6 70
غطاء الصف العائم 1.5 أوقية لكل ياردة مربعة 8 50
غطاء الصف العائم 2.0 أوقية لكل ياردة مربعة 10 30
غطاء Typar Row 1.25 أوقية لكل ياردة مربعة 6 70
فيلم الدفيئة 6 مل 10 95

يمكن أن تكون هياكل البيت والدفيئة أكثر فعالية عند استخدامها بالاقتران مع أغطية الصف العائمة الداخلية. تخلق هذه الطبقة المزدوجة من الحماية مناخًا محليًا على مستوى النبات يمكن أن يكون أكثر دفئًا من درجات الحرارة الخارجية. في المناطق ذات الشتاء المعتدل نسبيًا ، يمكن أن يكون غطاء الصف الخفيف فعالًا ولا يحتاج إلى إزالته للتهوية أو للسماح بالتعرض لأشعة الشمس. في المناخات الباردة ، يمكن استخدام طبقات متعددة من الأغطية خفيفة الوزن أو الأغطية الثقيلة لحماية المحاصيل شديدة الصلابة طوال أشهر الشتاء. تتم إزالة هذه الأغطية عادةً في الأيام المشمسة لتدفئة التربة ، والسماح للنباتات بالذوبان أو التمثيل الضوئي ، وكذلك التهوية وتبادل الهواء لتثبيط المرض.

لمزيد من القراءة حول خيارات تمديد الموسم منخفضة التكلفة للمزارعين التجاريين والبستانيين المنزليين ، قم بزيارة صفحة موارد MSU North Farm ، بما في ذلك عرض ورشة عمل Skill-Seeker ملحق الموسم منخفض التكلفة.

يمكن لأغطية الصفوف نفسها المستخدمة في إنتاج الموسم المبكر أن تحمي أيضًا بعض الخضروات الآن. يمكن عزل المزارع المتساقطة بشكل مزدوج تحت الأنفاق المنخفضة داخل الأنفاق العالية أو الصوبات الزراعية أيضًا ، ولكنها ستحتاج إلى تهوية في الأيام المشمسة. صور بن فيليبس ، MSU Extension.

مراجع

  • آثار الطقس البارد على نباتات البستنة في إنديانا ، خدمة الإرشاد التعاوني بجامعة بوردو
  • فهم فروست ، ملحق كورنيل التعاوني
  • الحماية من الصقيع: الأساسيات والممارسات والاقتصاد ، منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة
  • طريقة الري واستخدام غلاف الفراولة للفراولة ، مجلة الجمعية الأمريكية لعلوم البستنة
  • أغلفة الصفوف لزراعة الخضروات التجارية في فلوريدا ، امتداد جامعة فلوريدا

تم نشر هذه المقالة بواسطة ملحق جامعة ولاية ميشيغان. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة https://extension.msu.edu. للحصول على ملخص للمعلومات يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك ، قم بزيارة https://extension.msu.edu/newsletters. للاتصال بخبير في منطقتك ، تفضل بزيارة https://extension.msu.edu/experts ، أو اتصل بالرقم 888-MSUE4MI (888-678-3464).

هل وجدت هذه المادة مفيدة؟


6 طرق لحماية النباتات من الصقيع غير المتوقع

يمكن أن يؤثر البرد المفاجئ وتغير درجات الحرارة على الخضروات الحساسة للصقيع. فيما يلي عدة طرق لحماية نباتاتك من الصقيع غير المتوقع بين عشية وضحاها:

سقي النباتات خلال النهار

سقي تربة حديقتك جيدًا خلال النهار قبل توقع الصقيع في المساء. يمكن أن تحمل التربة الرطبة حرارة أعلى بأربع مرات من التربة الجافة. كما أنه سيوصل الحرارة لأن التربة تطلق الرطوبة وتسخن الهواء بالقرب من مستوى الأرض.

سيساعد سقي حديقتك عندما تكون درجات الحرارة فوق درجة التجمد على الاحتفاظ ببعض الحرارة الحرارية عندما تنخفض درجات الحرارة بين عشية وضحاها.

غطي النباتات بالبطانيات والألواح القديمة

تعتبر البطانيات والأغطية القديمة طريقة رائعة لحماية النباتات من الصقيع. سوف تساعد البطانية في عزل النباتات الرقيقة وإبقائها حية خلال ليلة فاترة.

استخدم أوتاد أو أطواق لتثبيت المادة لأعلى وبعيدًا عن أوراق الشجر وثني البطانية فوق النباتات حتى تلامس الأرض. قم بتأمين الحواف بألواح أو أحجار أو طوب لتثبيتها في مكانها لمنع الهواء البارد من التسرب إلى الداخل.

انزلق وسادات قديمة فوق أقفاص الطماطم لعمل جيب هوائي عازل حول النباتات. يمكنك تغطيتها ببطانيات إضافية لمزيد من الحماية.

قم بتغطيته في وقت مبكر من المساء قبل غروب الشمس مباشرة. قم بإزالة الأغطية في الصباح حتى لا تسخن النباتات.

احم حديقتك بالأطواق والبلاستيك

استخدم نفقًا صغيرًا للزراعة لحماية نباتاتك من الصقيع الليلي. أو استخدم قطع 10 أقدام من PVC لعمل أطواق فوق سرير مرتفع وغطاء من البلاستيك 5 مل من الدهانات لحماية بعض الصقيع قم بتأمين الحواف للحفاظ على الحرارة بالداخل والبرودة بالخارج.

انتظر حتى تبدأ الشمس في الغروب حتى لا تسخن نباتاتك. قم بإزالة البلاستيك في الصباح للسماح للنباتات الخاصة بك بالتنفس والدفء بشكل طبيعي.

ضع الحاويات فوق الشتلات الرقيقة الصقيع

ضع الدلاء ، أو الأواني ، أو حقائب التخزين ، أو صناديق القمامة ، أو القوابض أو أي حاوية كبيرة فوق الشتلات الرقيقة من الصقيع. قم بالوزن بالحجر أو الطوب إذا كان منسمًا.

ستخلق الحاويات جيبًا عازلًا حول نباتاتك. يمنع الهواء البارد من التسرب ويتم الاحتفاظ بالحرارة المتبقية من التربة بالقرب من النباتات. كشف الغطاء في الصباح بمجرد ارتفاع درجة الحرارة فوق درجة التجمد.

استخدم بطانية حديقة فروست أو غطاء صف

تُصنع بطانيات الصقيع وأغطية الصفوف العائمة وألحفة الحديقة من مادة منسوجة خفيفة الوزن مصنوعة خصيصًا لحماية النباتات. يسمح القماش لبعض الضوء بالاختراق والتنفس ، لذلك يمكن تركه أثناء النهار إذا كانت هناك حاجة إلى حماية ممتدة.

تأتي بطانيات الصقيع بسماكات مختلفة. تحمي الألحفة السميكة النباتات بدرجة أكبر من أغطية الصفوف الرقيقة. يمكن أن تحمي أغطية الصفوف الرقيقة النباتات حتى 28 درجة فهرنهايت ، بينما تحمي لحاف الصقيع السميكة النباتات حتى 24 درجة فهرنهايت.

مثل الأغطية الأخرى ، تعمل بطانيات الصقيع عن طريق استبعاد الهواء البارد وإنشاء جيب هوائي عازل حول النباتات. تُحبس حرارة التربة ، التي تكون أكثر دفئًا من الهواء ، تحت البطانية وتُحجز بالقرب من النباتات.

استخدم الأطواق أو السياج لإنشاء قوس فوق نباتاتك ، وقم بتغطية بطانيات الصقيع ، وثبّت الحواف لإبقاء الحرارة في الداخل والهواء البارد خارجًا. يمكنك إزالة بطانية الصقيع بمجرد زوال خطر الصقيع. أو بما أن القماش قابل للتنفس ، يمكنك تركه لمزيد من الحماية. فقط تأكد من فحص نباتاتك للتأكد من عدم ارتفاع درجة حرارتها.

أضف الحرارة

إذا كان الصقيع المتوقع بين عشية وضحاها باردًا بشكل غير عادي ، فقد تساعد الحرارة الزائدة في منع النباتات الخاصة بك من التجمد. بالإضافة إلى تغطية نباتات الصقيع الرقيقة ، يمكنك إضافة حرارة تحت الغطاء.

املأ أباريق الحليب والأوعية بالماء الساخن وضعها تحت الغطاء الواقي لتكون بمثابة مصدر للحرارة الزائدة حول النباتات.

استخدم سلسلة من المصابيح القديمة غير LED للمساعدة في إبقاء النباتات أكثر دفئًا. ضع الأضواء على طول دعامات القوس تحت الأغطية. احرص على عدم ملامسة الأضواء للنباتات والأقمشة.


الحماية من الصقيع والتجميد لمحاصيل الخضر

الحماية من الصقيع والتجميد للخضروات

كريس غونترأخصائي إرشاد إنتاج الخضر

جوناثان شولثيسأخصائي إرشاد إنتاج الخضر

علوم البستنة ، جامعة ولاية نورث كارولاينا

تشمل توقعات الطقس في نهاية هذا الأسبوع سماء صافية مع رياح قليلة أو هادئة ، والتي تؤدي إلى درجات حرارة باردة ويمكن أن تؤدي إلى ظروف التجميد أو الصقيع في ولاية كارولينا الشمالية. من المتوقع أن تنخفض درجات الحرارة المنخفضة صباح الأحد ، 10 مايو ، إلى الثلاثينيات مع احتمال أن تكون بعض درجات الحرارة أقل من درجة التجمد في المناطق الريفية المنخفضة. درجات الحرارة المنخفضة القياسية ليوم 10 مايو في الثلاثينيات الدنيا في مواقع جرينسبورو ورالي دورهام ، و 39 درجة فهرنهايت في فايتفيل. ليس فقط السجلات اليومية لدرجات الحرارة المنخفضة مهددة ، ولكن آخر تجميد ربيعي مسجل هو 10 مايو لرالي (31 درجة فهرنهايت) و 8 مايو لجرينزبورو (32 درجة فهرنهايت).

نظرًا لتهديد درجات الحرارة المنخفضة ، يتلقى الوكلاء والمتخصصون مكالمات من مزارعي الخضروات القلقين بشأن الأضرار المحتملة على محاصيلهم. يحدث الصقيع عندما تنخفض درجات الحرارة إلى 32 درجة فهرنهايت ويبدأ الماء في التجمد على الأسطح المنخفضة. إذا تجمد الماء داخل الخلية النباتية أو بين الخلايا النباتية ، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الأنسجة النباتية. يمكن تصنيف محاصيل الخضروات التالية وفقًا لتحملها للبرد على أساس علم وظائف الأعضاء. من المهم أن تتذكر أن التلف الناتج عن البرودة ينتج عن درجة الحرارة الفعلية ومدة درجة الحرارة تلك.

عادة ما نعتقد أن الصقيع يحدث في درجات حرارة من 31 إلى 33 درجة فهرنهايت وهذا سيؤدي إلى تلف أو قتل أوراق نباتات الموسم الدافئ مثل الفول والذرة والشمام والخيار والباذنجان والبامية والبازلاء الجنوبية والفلفل والبطاطس والحلوة. ذرة ، بطاطا حلوة ، كوسة ، طماطم ، بطيخ.

عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون 26-31 درجة فهرنهايت ، يكون هذا صقيعًا قاسيًا أو متجمدًا. هناك محاصيل موسم بارد تتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى درجات الحرارة هذه لفترة زمنية محدودة. وتشمل هذه البروكلي ، والملفوف ، والقرنبيط ، والسلق ، والبازلاء الإنجليزية ، والخس ، والخردل ، والبصل ، والفجل ، واللفت. من المحتمل أن تظهر أضرارًا في أوراق الشجر بسبب البرد وقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الغلة في وقت لاحق من الموسم ، لكن النبات سيبقى على قيد الحياة.

في حالة انخفاض درجة الحرارة عن 26 درجة فهرنهايت أثناء التجميد الشديد لفترة أطول من الوقت ، فهناك بعض الخضروات التي ستتحمل درجات الحرارة هذه. يجب أن تبقى محاصيل الموسم البارد مثل كرنب بروكسل والبنجر والكرنب واللفت والبقدونس والسبانخ على قيد الحياة.

كتبت شارلوت جلين مقالًا رائعًا عن البذور والشتلات التي تعيش في درجات حرارة منخفضة. نحن نشجعك على التحقق من ذلك هنا:

يمكن أن يكون الرد على الحماية من درجات الحرارة الباردة أكثر صعوبة. قد يخطط المزارعون الذين لديهم نظام ري ثابت في مكانه ولديهم خبرة في الحماية من الصقيع باستخدام تطبيقات المياه العلوية ، لاستخدام هذه الطريقة. يتطلب هذا كميات كبيرة من الماء وتطبيقات مستمرة طوال فترة الطقس البارد. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم مزارعي الخضروات ، فإن الري بالرش الصلب العلوي أقل شيوعًا من الري بالتنقيط أو البنادق المتنقلة وأنظمة الري المحوري.

عادةً ما يكون الحفاظ على رطوبة التربة الجيدة قبل الحدث مفيدًا ، لأن الماء في التربة يحتفظ بالحرارة لفترة أطول ويطلقها ببطء أثناء الحدث البارد. لهذا السبب ، فمن المستحسن أيضا ليس للزراعة قبل الصقيع أو التجمد مباشرة ، بحيث يمكن الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الماء في التربة. يمكن أن تتسبب الزراعة في إتلاف جذور النباتات وزيادة الضغط على النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، تفتح الزراعة مساحات إضافية في التربة ، مما يسمح للهواء البارد بالتغلغل بشكل أعمق في ملف التربة.

تشمل الطرق الأخرى للحماية من الصقيع استخدام أغطية الصفوف ، والتي تأتي بأطوال وسمك مختلف حسب مستوى الحماية المطلوب. يمكن للمزارعين أيضًا استخدام أكواب ورقية مغطاة بالشمع ، لتغطية عمليات الزرع في الحقل ، خلال فترة البرد بين عشية وضحاها. هذه طرق كثيفة العمالة ، ولكنها قد تكون خيارًا إذا كانت المساحات صغيرة بما يكفي وكان لدى المزرعة عمالة كافية لوضع الأغطية وإزالتها مع ارتفاع درجات الحرارة. إذا تم استخدام أغطية ، فمن المهم مراقبة درجات الحرارة تحت الأغطية. كن مستعدًا لإزالة الأغطية قبل أن ترتفع درجات الحرارة تحت الغطاء بشدة وتؤدي إلى إجهاد حراري.

يمكن للمزارعين الانتظار لزرع تلك المحاصيل الأكثر حساسية للصقيع. في الحالات القصوى ، مع المحاصيل الباذنجانية المزروعة مؤخرًا مثل الطماطم والفلفل ، يمكن إزالة الشتلات المزروعة حديثًا من الحقل حتى يمر حدث البرد ثم إعادة زرعها. يجب توخي الحذر أثناء هذه العملية لتقليل الضرر الذي يلحق بالجذور الصغيرة لهذه النباتات. ضع الشتلات في منطقة محمية تحت الغطاء لمنع تلف تلك الشتلات التي تم جمعها ووضعها مرة أخرى في الصواني.

على الرغم من أنه أقل شيوعًا في محاصيل الخضروات ، إلا أن هناك مراوح هوائية تُستخدم لتحريك الهواء البارد بعيدًا عن الأماكن المنخفضة أو جيوب الصقيع. في هذه الأماكن المنخفضة ، يغرق الهواء البارد ولا يمكن تصريفه بعيدًا عن المحصول. يمكن تركيب مراوح الهواء الكبيرة هذه بشكل دائم في حقل ، أو متحركة على مقطورة أو جرار. وهي مصممة لخلط الهواء فوق الذي يكون أكثر دفئًا ومنع الهواء البارد من التجمع حول المحصول. تستخدم هذه الطرق بشكل أكثر شيوعًا في محاصيل البساتين ومزارع الكروم عالية القيمة. يجب توخي الحذر عند تقييم اقتصاديات أي استراتيجية للحماية من الصقيع.

ربما لن تتحقق توقعات الشروط. ومع ذلك ، يمكن التفكير في الأفكار المنقولة في هذا الاتصال ومن المحتمل أن يتم إعدادها والتصرف بناءً عليها اعتمادًا على موقفك.


الآن أنت تعرف أي النباتات يمكنها البقاء على قيد الحياة في الصقيع وأيها سوف تستسلم له. أنت تعرف أيضًا كيفية حماية نباتاتك من البرد لإطالة موسم النمو وحصاد المزيد من الخضروات.

آمل أن تكون قد وجدت هذه المقالة مفيدة. إذا كان الأمر كذلك ، فيرجى مشاركتها مع شخص يمكنه استخدام المعلومات.

مرحبًا ، أنا جون. دعونا نحل مشاكل البستنة الخاصة بك ، ونقضي المزيد من الوقت في النمو ، ونحصل على أفضل محصول كل عام!

المشاركات الاخيرة

إذا كنت ترغب في زراعة الجزر هذا العام ، فمن المفيد معرفة المدة التي يستغرقها الإنبات (البرعم). بهذه الطريقة ، يمكنك التخطيط مسبقًا لموعد بدء تشغيلهم في الحديقة. لذا ، كم من الوقت تفعل بذور الجزر.

يضيف Hilling potatoes الكثير من العمل لعملية النمو. هناك بعض الفوائد للتضاريس ، لكنها تحتاج إلى تبرير الجهد الإضافي الذي ينطوي عليه الأمر. لذا ، هل أنت بحاجة إلى التل.


شاهد الفيديو: أعفان الخس الميكروبية