يانسون أخضر

يانسون أخضر

سمات

اليانسون الأخضر ، واسمه العلمي Pimpinella Anisum ، هو نبات مدرج ضمن عائلة Apiacea و Umbrelliferae الكبيرة.

نحن نتحدث عن نبات يندرج في فئة العطريات والحولية والذي يتطور بعد وضع منتصب تمامًا.

يجب البحث عن أصل اليانسون الأخضر في المناطق الشرقية من الكوكب ، ومن ثم ينتشر هذا النبات وصولاً إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط.

في ايطاليا ، يانسون أخضر ينمو بشكل عفوي في صقلية ، في حين أن المنطقة التي بها أكبر عدد من المحاصيل هي بالتأكيد توسكانا.

مصنع يانسون أخضر يتميز أيضًا بوجود سيقان مجوفة نموذجية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 60-80 سم.

من ناحية أخرى ، فإن أوراق اليانسون الأخضر مغطاة بطبقة رقيقة من الزغب ولها حجم صغير للغاية ، خاصة بالقرب من الجزء القمي.

تشبه ثمرة نبات اليانسون ، في بعض النواحي ، ثمار عباد الشمس وهي بذرة تدل على كميات هائلة من أكياس الزيت.

تتكون بذور اليانسون من قطعتين موجودتين في كبسولة: بمجرد وصول مرحلة النضج ، ينقسم الاثنان تلقائيًا.

من ناحية أخرى ، تنمو الأزهار بشكل أساسي مع وصول موسم الصيف ، وتتطور داخل أزهار معينة لها شكل مظلة نموذجي.


المناخ والتضاريس

يتميز نبات اليانسون الأخضر بميل خاص لجميع تلك الأماكن ذات المناخ المعتدل: ولهذا السبب بالتحديد ، يمكن أن يتطور اليانسون الأخضر بأفضل طريقة فقط عندما تكون درجات الحرارة حوالي 15 و 25 درجة مئوية.

Pimpinella Anisum نبات يعاني من الصقيع المتأخر ، حتى لو كان قادرًا على تحمل درجات الحرارة عندما ينخفض ​​بالقرب من درجة التجمد.

يجب أن يتم التعرض لليانسون الأخضر في نقطة من الأرض تتعرض للضرب المستمر من الشمس ، في حين أنه من الضروري توفير الحماية لهذا النبات من هبوب الرياح (غالبًا ما يمكنك استخدام دعامة ممتازة عندما تكون الرياح خاصة. ملح).

ينمو هذا النبات جيدًا في التربة الرخوة والطينية والجيرية والخصبة ، مع مستوى تصريف ممتاز ، بحيث يمكن تجنب المخاطر المرتبطة بتكوين ركود خطير في المياه.

  • يانسون أخضر

    اليانسون الأخضر هو نبات عشبي سنوي ينمو تلقائيًا في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وعندما يزهر ، يتميز بوجود أزهار أرجوانية.
  • ليكيور اليانسون

    لتحضير مشروب اليانسون الأخضر ، تحتاج إلى 50 جرامًا من اليانسون ، و 500 ملليلتر من الكحول ، و 500 جرام من السكر ، و 250 ملليلترًا من الماء ، و 1 ليمون ، و 1 عود قرفة. العمل الأول ...
  • يانسون

    اليانسون ، واسمه العلمي "Pimpinella anisum" ، هو جزء من عائلة Umbelliferae وهو نبات عشبي سنوي ، يُزرع منذ قرون عديدة الآن بسبب خصائصه المهمة ...

بذر

من أجل ضمان نمو لا تشوبه شائبة لنبتة اليانسون الأخضر ، كل ما عليك فعله هو تحضير تربة تتكيف مع خصائص هذا النبات.

أولاً وقبل كل شيء ، سيتعين عليك العمل على التربة بعمق ، وتنقيتها بأفضل طريقة وتذكر دائمًا التسميد باستخدام السماد الناضج قبل إجراء أي عملية أخرى.

البذر هو عملية تتم في معظم الحالات في الفترة ما بين مارس وأبريل: يجب غرس البذور في التربة على عمق لا يتجاوز 1-2 سم.

سوف تنبت البذرة في حوالي ثلاثين يومًا: يجب القول ، مع ذلك ، أنه بعد أن تنبت الأوراق الأولى ، سيكون التطور أسرع بكثير مقارنة بالمرات الأولى.


متنوعة وزراعة

من أهم أنواع اليانسون الأخضر التي يمكن العثور عليها حاليًا في السوق ما يلي: أولاً وقبل كل شيء نجد اليانسون في إيطاليا وإسبانيا وإيطاليا ، والذي يمكن أن يتباهى بإنتاج الفاكهة التي تتميز بأبعاد غير وفيرة تمامًا ، في بالإضافة إلى وجود لون أخضر نموذجي (والذي يميل إلى لون الرماد) ؛ ثانياً ، نجد اليانسون الفرنسي ، الذي يتميز بوجود خطوط بيضاء على اللون الأخضر التقليدي ورائحته الشديدة بشكل خاص ؛ أخيرًا ، يتميز اليانسون التونسي بصغر حجم البذور وحقيقة أنها حلوة نوعًا ما ، بينما يشتهر اليانسون الروسي بإنتاج الفاكهة ذات الأبعاد المحدودة إلى حد كبير ولونها الأسود النموذجي.

يحدث تكاثر اليانسون الأخضر من خلال الانتشار الذاتي.


اليانسون الأخضر: استخدم

يستخدم اليانسون الأخضر ، على وجه الخصوص ، في سياق النظام الغذائي ؛ علاوة على ذلك ، غالبًا ما يستخدم هذا النبات لجلب الحد الأدنى من النكهة إلى العديد من المشروبات الكحولية.

تخضع بذور اليانسون الأخضر لعملية التقطيع أو تُستخدم أيضًا كاملة لإضفاء المزيد من النكهة على الأطباق المختلفة ، مثل الخبز والفوكاتشيا وحتى عدد كبير من الحلويات.

في مجال العلاج النباتي ، يجد اليانسون الأخضر مساحة كموازن لوظيفة الجهاز الهضمي ، ولكن بنفس الطريقة يوضح فعاليته أيضًا كمضاد للتشنج وطارد للريح ، دون أن ننسى كيف أنه قادر على إعطاء نتائج ممتازة كعرق وطارد للبلغم.

يمكن أن يتميز اليانسون الأخضر أيضًا بتأثيراته المفيدة من وجهة نظر مهدئة ؛ علاوة على ذلك ، من الضروري التأكيد على إمكانية استخدام اليانسون الأخضر لزيادة تدفق الحليب ، ولكن أيضًا كوسيلة لتوقع وصول الدورة الشهرية المتأخرة.

استخدام آخر مثير للاهتمام وغريب لبذور اليانسون هو ذلك الذي يتضمن مضغها في نهاية كل وجبة ، بحيث تكون قادرة على القيام بعمل هضمي نموذجي وتعطير النفس.



فيديو: فوائد نجمة اليانسون الصيني مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب